以前 AWS S3 をマルチアカウントで使う時の注意 - なんかいろいろと という記事で、
マルチアカウントでS3にオブジェクトを置くときに、注意しないと大変だという記事を書いたのですが
あたらに、S3にオブジェクトがアップロードされた際、オブジェクトの所有者を S3 bucket の所有者にする。というオプションができました
Amazon S3 Object Ownership で、S3 内のデータのアクセス管理をシンプル化するためのアクセスコントロールリストの無効化が可能に こちらの記事がリリース時の記事です。
詳細は Controlling ownership of objects and disabling ACLs for your bucket - Amazon Simple Storage Service 公式ドキュメントに。
Bucket owner enforced (recommended) ということで、推奨設定となっています。